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東京自由之丘Mont St. Clair的甜點典藏食譜



商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010730768

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{ 榮獲巴黎2013 SALON DU CHOCOLAT最高榮譽5 星賞}

明星主廚──辻口博啓 親授

M o n t S t . C l a i r

讓每一個擁有豐富層次感的精緻甜點充滿水嫩感，

絕對讓人想一嚐再嚐！

來自日本自由之丘的超人氣甜點， 絕對是舞動味蕾的經典美味！

想一窺甜點達人堅持的好味道嗎？

巧克力的微苦、咖啡的香氣、

季節水果的酸甜……

與宛如雪花般的輕盈蛋糕交織成

入口即化的黃金比例，

是一本烘焙愛好者的完美進階指南！

由經典甜點的進化至辻口師傅的個人創新食譜，將日本甜點帶入更深層美味。

座落於甜點王國──自由之丘的M o n t S t . C l a i r，不只風靡全日本，

每天都有來自世界各地的洋菓子饕客，而每每比土地投資報酬率賽受賞的辻口師傅，

更深入探討歐洲精緻美食文化，研究出連法國人都讚不絕口的美味！

而M o n t S t . C l a i r每一道熱賣人氣甜點、世界大賽受賞甜點……

辻口師傅都毫無保留地公開在本書中。

藉由閱讀、烘焙、創新、賞味，

您也能製作出讓每一口都輕盈且富有層次感的精緻甜點！

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  房地產投資客
  作者： 辻口博啓
  
  新功能介紹
  
  
• 譯者：周欣芃
• 出版社：良品文化
  
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• 出版日期：2016/10/11
海外房地產業務
• 語言：繁體中文

東京自由之丘Mont St. Clair的甜點典藏食譜

商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010730768

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